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2004.03.22 |
3月22日はシニアネット相模原の百選巡りのバスハイク。前日のぽかぽか春日和とは打って変わって真冬日の寒さ、おまけに雨、横浜線は不通という中、海老名ビナウォーク7重の塔の下に集まったは笑顔の23名、こまっちゃんの誘導で大けやき、相模国分寺跡を見学して、バスで寒川神社参拝。1万5千坪の境内、総木曽檜作りの御本殿廻廊等、銅版葺きの屋根の線も優しく心鎮まる思い。参拝後は藍屋で昼食、菊水のお神酒もたっぷり、爆笑の連続、憧れの君と同席してお浮かれのNさん、競争率は厳しいですぞ!お次は相模ハム工場にてハムやソーセージやベーコンの製造過程を見学、小中学生に戻ったような楽しさ!おまけに試食付、割引価格でお土産も買い、知識も親睦も深まり素晴しい1日でした。 |
大ケヤキ 国分寺跡 なんじゃもんじゃの木 |
寒川神社 御本殿と西回廊 |
神門 | ||
御本殿 |
拝殿 |
神門(御本殿から見る) |
藍屋で昼食 |
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相模ハム工場見学 |
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ロース肉整形 |
カタ肉整形 |
ピクルス液注入 |
羊の腸 |
充填 |
ベーコンの乾燥・燻製 |
ハムの乾燥・燻製 |
蒸煮・湯煮で仕上げる |
完成 |
ソーセージ ★羊の腸に詰めたもの・・・ウィンナーソーセージ ★豚の腸に詰めたもの・・・フランクフルトソーセージ ★牛の腸に詰めたもの・・・ポロニアソーセージ(主に牛の盲腸を使う。) 例えば羊の腸に豚肉のソーセージの原料を詰めたものをポークウィンナーソーセージという。 |